La
flore de
cette terre, bénie des Dieux, est très riche.
Y sont dénombrées plus de 2000 espèces, dont 150 sont endémiques.
Au printemps, la Crête connaît une véritable éclosion de fleurs. De
nombreuses tulipes, orchidées, coquelicots et lauriers roses sont de toute
beauté dans les plaines et des senteurs de menthe, de sauge et de thym
parfument les versants montagneux. La montagne est le paradis des érables et des
pins, tandis que la côte est celle des platanes et des cyprès. Tout y pousse. En
effet, il existe une grande variété de légumes (tomates, choux, carottes),
d'arbres fruitiers (orangers, citronniers, bananiers) et de palmiers. Mais la
Crête est surtout connue pour ses millions d'oliviers et ses vignes.
D'ailleurs, son huile d'olive est l'une des meilleures de toute l'Europe et ses
crus concurrencent aisément ceux de la Grèce continentale.
Quant à
la faune elle est assez peu
diversifiée; on y trouve quelques aigles, lapins et les célèbres
chèvres sauvages, plus connues sous le nom de Kri-kris. Vous pourrez
aussi y observer quelques oiseaux et insectes
sur l’ensemble de l’île et de nombreux lézards qui passent leur temps à "se
faire dorer la pilule" au soleil et à effrayer les badauds assis sur les bancs
des parcs et les murets. N’ayez
crainte il n’est pas recensé d’animaux terrestres dangereux sur l’île.
La Crête bénéficie aussi de riches eaux poissonneuses
(rougets, espadon, mérous, poulpes) et d'une somptueuse flore marine
(anémondes de mer, éponges...). La baie d'Elounda (dans l'est de l'île) est
réputée pour son biotope marin, unique en méditerannée. Attention aux
oursins. Ils piquent..... Prévoir aussi des sandales en plastique pour vous
baigner sur les belles plages de sable entre La Canée et Rethymnon afin
d'éviter l'effroyable piqure du poisson pierre.
Alors profitez en pour vous promener et explorer ses
moindres recoins et profondeurs marines !